7 рецептов блюд из кефира на сковороде — приготовьте быстро, легко и с удовольствием!

Кефир – это одно из самых полезных молочных продуктов. Он богат белками, кальцием, витаминами группы В и микроэлементами. Но кроме того, кефир очень удобно использовать в приготовлении различных блюд, ведь его можно добавлять в тесто, маринады и соусы, а также использовать для обжарки на сковороде.

На рецепты блюд из кефира на сковороде с удовольствием обратят внимание те, кто ценит быстроту и простоту приготовления, а также любит насыщенный вкус. Кефир придает блюдам нежность и сочность, а также улучшает их пищеваримость. Он также помогает сохранить целостность и структуру ингредиентов во время жарки.

В этой статье мы предлагаем вам 7 разнообразных рецептов блюд, приготовленных на сковороде с использованием кефира. Вы узнаете, как приготовить вкусные котлеты, оладьи, омлеты, панини и многое другое. Все рецепты очень простые и доступные. Возьмите простые ингредиенты, включите фантазию и создайте эти вкусные блюда в своей кухне!

Завтраки из кефира

1. Кефирные оладьи

Оладьи из кефира — самый простой и быстрый способ приготовить вкусные и пышные оладьи на завтрак. Для приготовления вам понадобятся: кефир, мука, яйца, сахар и разрыхлитель. Смешайте все ингредиенты в миске, хорошо размешайте и выпекайте на сковороде до золотистой корочки.

2. Кефирный каша

Кефир можно использовать и для приготовления вкусной и сытной каши на завтрак. Для этого вам понадобятся: кефир, овсянка, вода, сахар и соль. Смешайте ингредиенты и варите кашу на сковороде до готовности.

3. Кефирный омлет

Кефир можно использовать вместо молока для приготовления аппетитного и полезного омлета. Для приготовления вам понадобятся: кефир, яйца, мука, соль и специи. Взбейте яйца, добавьте кефир, муку, соль и специи. Тщательно перемешайте и выпекайте на сковороде.

4. Кефирные творожники

Кефир можно использовать для приготовления не только оладий, но и творожников. Для приготовления вам понадобятся: кефир, творог, яйца, мука, сахар и разрыхлитель. Смешайте все ингредиенты, хорошо размешайте и выпекайте на сковороде до золотистой корочки.

5. Кефирный гренки

Кефир можно использовать и для приготовления вкусных гренок на завтрак. Для этого вам понадобятся: кефир, хлеб, яйца, масло и специи. Замачивайте хлеб в смеси кефира и яиц, обжарьте на сковороде с маслом до золотистой корочки.

6. Кефирные сырники

Кефир можно использовать для приготовления и вкусных сырников на завтрак. Для этого вам понадобятся: кефир, творог, яйца, мука, сахар и разрыхлитель. Смешайте все ингредиенты, хорошо размешайте и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.

7. Кефирный блинчики

Кефир можно использовать и для приготовления вкусных блинчиков на завтрак. Для приготовления вам понадобятся: кефир, мука, яйца, сахар и соль. Смешайте все ингредиенты, хорошо размешайте и выпекайте на сковороде до золотистой корочки.

Приготовьте вкусные и полезные завтраки из кефира на сковороде и насладесь прекрасным началом дня!

Блинчики из кефира и яблок

Для приготовления блинчиков из кефира и яблок вам понадобятся:

• 1 яйцо
• 200 мл кефира
• 1 яблоко
• 150 г муки
• 1 ст. ложка сахара
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• немного растительного масла для жарки

Яйцо нужно взбить венчиком или вилкой, добавить кефир и сахар, перемешать. Постепенно добавить муку и разрыхлитель, постоянно перемешивая, чтобы не было комков. Полученное тесто должно быть однородным и густым.

Яблоко помыть, очистить от кожуры и натереть на мелкой терке. Добавить натертое яблоко в тесто и тщательно перемешать.

На разогретую сковороду выливать маленькие порции теста и распределить по сковороде, чтобы получились круглые блинчики диаметром около 8-10 см. Жарить блинчики до золотистой корочки с обеих сторон.

Подавать блинчики из кефира и яблок лучше горячими, посыпанными сахарной пудрой или политыми медом. Они идеально подойдут для завтрака или перекуса, особенно в холодное время года.

Овсянка на кефире с фруктами

Ингредиенты:

• 1 стакан кефира;
• ½ стакана овсянки;
• 1 яблоко;
• 1 банан;
• горсть свежих ягод (клубника, малина, черника).

Приготовление:

1. В стакане с кефиром вымешайте овсянку и оставьте на 5-10 минут, чтобы она набухла.
2. В это время нарежьте фрукты.
3. Добавьте фрукты в кефир с овсянкой и хорошо перемешайте.
4. Оставьте овсянку на кефире с фруктами на 10-15 минут, чтобы она немного пропиталась.
5. После этого можете наслаждаться здоровым завтраком!

Овсянка на кефире с фруктами очень полезна для здоровья: она богата клетчаткой, витаминами, минералами и антиоксидантами. Такой завтрак поможет вам получить энергию на весь день, насытиться на долгое время и поддерживать иммунитет.

Попробуйте приготовить овсянку на кефире с фруктами и наслаждайтесь прекрасным вкусом и пользой для вашего организма!

Омлет на кефире с зеленью

Для приготовления омлета на кефире с зеленью понадобятся следующие ингредиенты:

• 3 яйца;
• 150 мл кефира;
• 1 столовая ложка муки;
• соль и перец — по вкусу;
• зелень (укроп, петрушка, базилик) — по вкусу.

Взбейте яйца венчиком, добавьте кефир и хорошо перемешайте. После этого добавьте муку и снова перемешайте до однородной консистенции. Вы можете регулировать количество муки в зависимости от желаемой пышности омлета.

Добавьте в массу соль и перец по вкусу, а также измельченную зелень. Можно использовать любые виды зелени по своему вкусу — укроп, петрушку, базилик и т.д.

Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Когда масло нагреется, вылейте на сковороду половину полученной массы и равномерно распределите. Обжаривайте омлет с одной стороны примерно 2 минуты или до готовности.

Повторите ту же операцию с оставшейся массой. Подавайте омлет на кефире с зеленью горячим, посыпав сверху еще немного свежей зелени.

Приятного аппетита!

Первые блюда из кефира

1. Суп из кефира с картофелем и грибами:

Ингредиенты:

• 500 мл кефира;
• 3-4 картофелины;
• 200 г свежих грибов;
• 1 луковица;
• 2-3 зубчика чеснока;
• соль, перец по вкусу;
• зелень по желанию.

Приготовление:

1. Картофель очистить и нарезать кубиками, грибы и лук нашинковать, чеснок мелко порубить.

2. В каструле разогреть небольшое количество растительного масла, добавить лук и обжарить до золотистого цвета.

3. Добавить грибы и жарить, пока они полностью не прожарятся. Затем добавить картофель и чеснок, хорошо перемешать все ингредиенты.

4. Залить кефиром, посолить, поперчить и довести до кипения на среднем огне. После кипения уменьшить огонь и варить суп еще около 10-15 минут.

5. Добавить зелень по желанию и подавать горячим.

2. Лимонный суп из кефира:

Ингредиенты:

• 500 мл кефира;
• 1 зеленый лимон;
• 1 яйцо;
• 2 столовые ложки муки;
• соль, перец, зелень по вкусу.

Приготовление:

1. В кефир добавить сок лимона, перемешать.

2. В отдельной емкости взбить яйцо, постепенно добавляя муку. Полученную массу аккуратно добавить в кефир, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.

3. Довести суп до кипения на медленном огне, посолить, поперчить.

4. Подавать суп горячим, посыпав свежей зеленью.

3. Овощной суп из кефира:

Ингредиенты:

• 500 мл кефира;
• 1 цукини;
• 1 морковь;
• 1 кабачок;
• 1 луковица;
• 1 перец;
• 2 стебля сельдерея;
• зелень по вкусу;
• соль, перец, специи по вкусу.

Приготовление:

1. Все овощи очистить и нарезать небольшими кусочками.

2. В кастрюле разогреть небольшое количество растительного масла, добавить лук, морковь и сельдерей, обжарить до золотистого цвета.

3. Добавить перец, цукини и кабачок, хорошо перемешать.

4. Залить кефиром, добавить специи, посолить и поперчить по вкусу.

5. Довести до кипения на среднем огне и варить около 10-15 минут.

6. Подавать горячим, посыпав свежей зеленью.

Попробуйте эти интересные рецепты первых блюд из кефира и наслаждайтесь их нежным вкусом и полезными свойствами. Приятного аппетита!

Суп из овощей на кефире

Чтобы приготовить суп из овощей на кефире, понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 мл кефира
• 1 луковица
• 2 морковки
• 1 картофелина
• 1 перец болгарский
• 100 г зелени (укроп, петрушка)
• соль и перец по вкусу

Инструкции по приготовлению:

1. Нарежьте луковицу, морковки, картофель и болгарский перец кубиками.
2. Налейте в кастрюлю кефир и поставьте на огонь.
3. Когда кефир нагреется, добавьте нарезанные овощи и варите до готовности (около 15 минут).
4. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
5. Посыпьте суп из овощей на кефире свежей зеленью перед подачей на стол.

Такой суп отлично подойдет для тех, кто следит за своей фигурой, поскольку кефир низкокалорийный продукт, а овощи обладают множеством полезных веществ. Кроме того, суп из овощей на кефире очень вкусный и ароматный — просто идеальный выбор для здорового и сытного обеда или ужина.

Грибной крем-суп на кефире

Для приготовления грибного крем-супа на кефире понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 г свежих грибов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 500 мл кефира
• 500 мл овощного бульона
• 2 столовые ложки масла для жарки
• Соль и перец — по вкусу

Шаги приготовления грибного крем-супа на кефире:

1. Грибы очистить и нарезать на небольшие кусочки.
2. Луковицу и чеснок мелко нарезать.
3. На сковороде разогреть масло и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавить грибы и жарить до полной готовности.
5. В блендере или с помощью погружного блендера измельчить обжаренные грибы в пюре.
6. Перелить пюре в кастрюлю, добавить кефир и овощной бульон.
7. Нагревать суп на среднем огне до кипения, постоянно помешивая.
8. Добавить соль и перец по вкусу.
9. Готовый суп подавать горячим, посыпав свежими зеленью.

Грибной крем-суп на кефире — это отличная идея для сытного и полезного обеда или ужина. Попробуйте приготовить дома и насладиться нежным вкусом этого блюда.

Куриный суп с картофелем и кефиром

Для приготовления куриного супа с картофелем и кефиром вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Куриные грудки	2 шт
Картофель	4 шт
Лук	1 шт
Морковь	1 шт
Зелень (укроп, петрушка)	по вкусу
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Кефир	200 мл

Для начала очистите и нарежьте овощи — лук и морковь мелкими кубиками, картофель — крупными кусками. Куриные грудки порежьте на мелкие кусочки.

Следующим шагом нагрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета. Затем добавьте куриную грудку и продолжайте жарить, пока мясо не станет румяным.

В кипящую кастрюлю с водой добавьте нарезанный картофель, обжаренные овощи и куриную грудку. Добавьте соль и перец по вкусу. Варите суп на среднем огне около 30 минут, пока картофель не станет мягким.

После этого налейте в суп кефир и варите еще 5-7 минут на медленном огне. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте горячим, посыпав зеленью.

Куриный суп с картофелем и кефиром готов! Приятного аппетита!

Горячие блюда из кефира

1. Блины из кефира. Для приготовления блинов из кефира вам понадобятся: кефир, мука, яйца, соль и сахар. Смешайте все ингредиенты в миске, дайте тесту постоять немного и выпекайте блины на сковороде. Подавайте блины с медом, сгущенкой, вареньем или сыром.
2. Оладьи из кефира с яблоком. Этот рецепт отлично подойдет для завтрака или полдника. Смешайте муку, яйца, кефир, сахар и разрыхлитель. Добавьте нарезанное яблоко и готовьте оладьи на сковороде.
3. Курица табака в кефире. Для этого блюда вам понадобятся куринные грудки, кефир, чеснок, соль и специи. Маринуйте куриную грудку в кефире с чесноком, солью и специями. Затем обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Подавайте курицу с гарниром из овощей или картофельным пюре.
4. Картофельные оладьи с кефиром. Смешайте тертый картофель, яйца, муку, кефир, соль и специи. Жарьте оладьи на сковороде до золотистого цвета. Подавайте картофельные оладьи со сметаной или сливочным маслом.
5. Кефирный суп с курицей. В кипящий бульон добавьте кусочки куриного филе, картофель и морковь. Варите до готовности. После этого добавьте кефир и зелень. Суп готов!
6. Овощи в сметане с кефиром. Обжарьте на сковороде нарезанные овощи (цветную капусту, морковь, брокколи) с луком. Затем добавьте сметану и кефир. Готовьте до готовности и подавайте к блюду макароны или рис.
7. Кефирные котлеты. Смешайте мясной фарш с кефиром, мукой, яйцом, солью и специями. Формируйте котлеты и обжаривайте их на сковороде до готовности. Подавайте котлеты с картофельным пюре или овощным гарниром.

Попробуйте эти рецепты и порадуйте своих близких вкусными и ароматными блюдами из кефира на сковороде. Приятного аппетита!

Вопрос-ответ:

Какие блюда можно приготовить из кефира на сковороде?

Из кефира на сковороде можно приготовить множество вкусных блюд. Например, омлет, блины, сырники, пышные булочки, творожные кексы, оладьи и многое другое.

Какой кефир лучше использовать для приготовления блюд на сковороде?

Для приготовления блюд на сковороде лучше всего использовать нежирный кефир, так как он будет лучше смешиваться с другими ингредиентами и придавать блюду нежный вкус.

Как правильно смешивать кефир с другими ингредиентами для приготовления блюд на сковороде?

Чтобы правильно смешать кефир с другими ингредиентами, нужно взбить яйца с солью, добавить к ним муку и соду, а затем аккуратно влить кефир, постепенно размешивая, чтобы получилась однородная масса.

Можно ли приготовить что-то сладкое из кефира на сковороде?

Да, можно приготовить множество сладких блюд из кефира на сковороде. Например, можно приготовить творожные кексы, оладьи с ягодами, пышные булочки с изюмом и корицей и многое другое.