Фантастические идеи — 5 интересных рецептов из курицы на второе

Курица — один из самых популярных и доступных мясных продуктов, которые можно использовать в приготовлении самых разнообразных блюд. Благодаря своей нежности и вариативности, курица входит в меню многих семей, и каждая хозяйка стремится найти новые и интересные рецепты, чтобы порадовать своих близких и гостей.

В этой статье мы собрали для вас пять фантастических идей для приготовления вторых блюд из курицы, которые обязательно станут украшением вашего стола и позволят вам разнообразить повседневное меню.

1. Курица «По-французски»

Курица «По-французски» — это классическое французское блюдо, которое уже давно завоевало сердца гурманов по всему миру. Цыпленок, запеченный в сочетании с луком, шампиньонами, сливками и сыром, образует нежную и ароматную начинку, которая прекрасно сочетается с хрустящей золотистой корочкой. Это блюдо подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.

2. Курица в тандыре

Курица, запеченная в тандыре, — это аутентичное блюдо кавказской кухни, которое поразит вас своим неповторимым вкусом и ароматом. Она готовится по особому рецепту: мякоть куриного мяса маринуется в специях, затем запекается в специальной глиняной печи. Результат — нежное и сочное мясо с золотистой корочкой, которое прекрасно гармонирует с сочными овощами и ароматными пряностями.

3. Курица в соусе терияки

Соус терияки — это густой сладко-соленый соус, который стал популярным не только в Японии, но и во всем мире. Курица в соусе терияки удивительно проста в приготовлении, но необыкновенно вкусна. Кусочки куриного филе обжариваются в соусе терияки до золотистой корочки и подаются с овощами и гарниром на выбор: рисом, лапшой или картофельным пюре.

4. Курица в кисло-сладком соусе

Это блюдо сочетает в себе два противоположных вкуса: кислый и сладкий. Кусочки куриного мяса обжариваются и заливаются ароматным кисло-сладким соусом, состоящим из соевого соуса, кетчупа, уксуса, меда и специй. Получается яркое и насыщенное блюдо, которое можно подавать с рисом, гречкой или лапшой.

5. Курица с карри

Если вы любите острые и ароматные блюда, то курица с карри идеально подойдет для вашего второго блюда. Мясо курицы тушится в маринаде из карри-порошка, специй и кокосового молока, что придает ему неповторимый вкус и аромат. Указанный список ингредиентов легко можно модифицировать, чтобы подстроиться под ваш вкусовой предпочтения.

Желаем вам приятного аппетита и удачи в экспериментах на кулинарной карте!

Блюда с куриной грудкой

Куриную грудку можно готовить на разные способы: запекать, жарить, тушить или варить. Она хорошо сочетается с различными ингредиентами, позволяя создавать разнообразные блюда.

Вот несколько интересных рецептов с куриной грудкой:

1. Куриные котлеты. Мясо грудки измельчается, добавляются яйца, соль, перец и другие специи по вкусу. Фаршируют котлеты начинкой из сыра, грибов или овощей и обжаривают на сковороде до золотистой корочки.
2. Куриный стейк. Грудку нарезают на порции, маринуют в соевом соусе с чесноком и специями, а затем жарят на гриле или сковороде до готовности. Получается сочный и ароматный стейк.
3. Куриные шашлыки. Грудку нарезают кусочками и маринуют в смеси из лимонного сока, соли, перца, специй и масла. Затем нанизывают на шпажки и жарят на гриле или на углях. Шашлыки можно подавать с соусом или салатом.
4. Куриный суп. Грудку варят в курином бульоне с луком, морковью и картофелем. Приправляют зеленью и специями. Подается с хлебом.
5. Куриные пирожки. Тесто для пирожков готовят из муки, яиц, молока и подсолнечного масла. Начинку готовят из куриной грудки, лука и специй. Пирожки запекают в духовке до золотистой корочки.

Куриная грудка — универсальный продукт, который приготовить можно самыми разными способами. Главное — экспериментировать и пробовать новые сочетания вкусов!

Итальянский салат с куриной грудкой и помидорами

Чтобы приготовить этот салат, понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 куриные грудки;
• 4 помидора;
• 1 огурец;
• 1 репчатый лук;
• 150 г моцареллы;
• оливковое масло;
• соль и перец по вкусу;
• укроп для украшения.

Куриные грудки следует отварить в подсоленной воде до готовности, а затем нарезать их на тонкие полоски. Помидоры, огурцы и моцареллу также рекомендуется нарезать кубиками.

Далее необходимо нарезать репчатый лук тонкими полукольцами.

Затем все ингредиенты следует смешать в большой миске. Добавьте соль, перец и оливковое масло по вкусу и аккуратно перемешайте.

Итальянский салат с куриной грудкой и помидорами готов! Украсьте его веточкой укропа и подавайте на стол с багетом или другими сочными овощами.

Тушеная куриная грудка в сливочном соусе

Для приготовления тушеной курицы в сливочном соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 4 куриные грудки
• 50 г сливочного масла
• 1 луковица, нарезанная мелкими кубиками
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 200 мл сливок (жирностью не менее 20%)
• Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу

Шаги приготовления:

1. Нагрейте сливочное масло на среднем огне в глубокой сковороде.
2. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета.
3. Добавьте куриные грудки и обжарьте их с каждой стороны до получения золотистой корочки.
4. Влейте сливки и накройте сковороду крышкой. Тушите курицу в течение 20-25 минут, пока она не станет мягкой и сочной.
5. Посолите и поперчите курицу по вкусу.
6. Подавайте тушеную курицу в сливочном соусе горячей, можно добавить свежие зелень и подать с гарниром на ваш выбор.

Тушеная куриная грудка в сливочном соусе — это блюдо, которое порадует вас изысканными вкусовыми сочетаниями и нежностью куриного мяса. Следуя этому рецепту, вы сможете приготовить вкусный и аппетитный ужин для всей семьи.

Куриная грудка, запеченная в апельсиновом соусе

Для приготовления такого блюда вам потребуется:

• Куриная грудка – 2 штуки;
• Апельсины – 2 штуки;
• Мед – 2 столовые ложки;
• Масло оливковое – 2 столовые ложки;
• Чеснок – 4 зубчика;
• Соль и перец – по вкусу.

Для начала необходимо разделить куриные грудки на две части и посолить их с обеих сторон. Затем приготовьте апельсиновый соус. Сок из одного апельсина смешайте с медом и соком полученным от второго апельсина. Добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. В полученную смесь добавьте оливковое масло и хорошо перемешайте.

Полученным соусом смажьте куриные грудки с обеих сторон и дайте им промариноваться в течение 30 минут. Затем предварительно разогрейте духовку до 200 градусов. Разложите куриные грудки на противне, предварительно покрытом фольгой.

Запекайте курицу в духовке при температуре 200 градусов примерно 25-30 минут. Периодически переворачивайте куриную грудку, чтобы она запекалась с обеих сторон равномерно. Курица должна быть хорошо прожаренной и иметь золотистый цвет.

Сервируйте курицу, запеченную в апельсиновом соусе, горячей. К такому блюду можно подать картофельное пюре, свежий салат или отварные овощи. Приятного аппетита!

Запеченные крылышки

Один из вариантов приготовления запеченных крылышек — это запечь их с использованием соуса барбекю. Для этого нужно смешать барбекю соус с чесноком, солью и перцем, затем выложить крылышки на противень и запечь их в духовке при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут. Подавать горячими со свежими овощами или салатом.

Еще один интересный вариант — запечь крылышки с лимоном и розмарином. Для этого нужно смешать оливковое масло, сок лимона, мелко нарезанный розмарин, соль и перец. Затем выложить крылышки на противень, полить смесью и запечь при температуре 200 градусов в течение 25-30 минут. Готовые запеченные крылышки можно подавать с гарниром из картофеля или риса.

Если вы любите азиатскую кухню, попробуйте запечь крылышки с терияки соусом. Для приготовления соуса смешайте соевый соус, мед, сок лимона, кетчуп и чеснок. Затем выложите крылышки на противень, полейте соусом и запеките при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут. Готовые запеченные крылышки украсьте красным перцем и зеленью.

Еще один вариант — запечь крылышки с горчичным соусом. Для этого смешайте горчицу, мед, сок лимона, соевый соус и масло. Выложите крылышки на противень, полейте соусом и запекайте при температуре 200 градусов в течение 25-30 минут. Подавайте запеченные крылышки со свежими овощами или пастой.

Варианты приготовления запеченных крылышек могут быть очень разнообразными. Выбирайте тот, который больше всего вам нравится, и наслаждайтесь вкусным и полезным блюдом!

Сочные крылышки в медово-горчичном соусе

Это блюдо прекрасно сочетается с различными гарнирами, такими как рис, картофель или овощи. Каждый забыться вкусом сочных крылышек и неповторимым соусом, который заставляет язык облизывать каждый кусочек.

Для приготовления сочных крылышек в медово-горчичном соусе понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 кг куриных крылышек;
• 3 столовые ложки меда;
• 2 столовые ложки горчицы;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Чтобы приготовить это блюдо, сначала необходимо приготовить соус. В маленькой миске смешайте мед и горчицу, добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте до получения однородной массы.

Крылышки нужно разделить на части — крылышки и самостоятельные проковырки. Отдельно жарим крылышки, отделяя их от проковырок. Крылышки обжариваются в течение 10-15 минут до золотистой корочки.

Затем добавляем приготовленный соус к крылышкам, перемешиваем и тушим под крышкой на медленном огне еще около 10-15 минут. За это время соус пропитается в мясе и придаст ему неповторимый вкус.

Сочные крылышки в медово-горчичном соусе готовы! Подайте их с любимым гарниром и наслаждайтесь великолепным вкусом этого фантастического блюда.

Крылышки в ароматных пряностях и соевом соусе

Для приготовления крылышек в ароматных пряностях и соевом соусе вам потребуются следующие ингредиенты:

Крылышки (цельные или посыпанные)	500 г
Соевый соус	4 столовые ложки
Мед	2 столовые ложки
Растительное масло	2 столовые ложки
Молотый имбирь	1 чайная ложка
Молотый куркума	1 чайная ложка
Молотый карри	1 чайная ложка
Соль	по вкусу
Черный перец	по вкусу

Шаги по приготовлению:

1. Смешайте соевый соус, мед, растительное масло, молотый имбирь, куркуму, карри, соль и перец в миске. Это будет ваш маринад.
2. Добавьте крылышки в маринад и оставьте на несколько часов или лучше на ночь. В это время крылышки насытятся ароматами пряностей и соуса.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите крылышки на сковороду и жарьте до золотистой корочки, периодически их переворачивая.
4. Подайте крылышки горячими с соусом и свежими овощами.

Крылышки в ароматных пряностях и соевом соусе станут отличным выбором для праздничного стола, похода на пикник или просто для ужина в будний день. Насладитесь изысканным вкусом и приятной ароматикой этого блюда, которое точно оставит яркие впечатления.

Зажигательные куриные шашлыки

Это блюдо имеет множество вариаций. Многие люди добавляют разные специи и маринады, чтобы придать шашлыкам неповторимый вкус. Можно использовать азиатские специи, такие как карри или имбирь, чтобы придать блюду остроты и экзотического аромата. А может быть, вы предпочитаете традиционный вкус и добавите базилик и розмарин?

Также важно выбрать правильное сочетание овощей для шашлыков. Можно использовать лук, перец, помидоры, грибы или даже ананасы. Комбинации бесконечны, и каждая из них придаст шашлыкам особый характер и вкус.

Чтобы шашлыки получились идеально сочными и мягкими, необходимо правильно их подготовить. Нужно нарезать куриную грудку или бедра на куски, длина которых составит примерно 3-4 см. Затем мясо следует замариновать в специальном соусе или пряных специях. Время маринования варьируется от 1 до 8 часов, в зависимости от выбранного рецепта.

Не забывайте о гарнире. Шашлыки отлично сочетаются с картофельным пюре или овощным салатом. А также, не забудьте приготовить соус для шашлыков – это добавит им особой пикантности.

Теперь у вас есть все необходимые ингредиенты, чтобы приготовить зажигательные куриные шашлыки. Довольно просто и очень вкусно! Приятного аппетита и незабываемых вечеров с друзьями!

Сытные куриные шашлыки в классическом маринаде

Для приготовления шашлыков в классическом маринаде вам понадобится:

• куриные грудки — 500 г;
• лук — 1 шт.;
• соевый соус — 3 ст. ложки;
• растительное масло — 3 ст. ложки;
• сок лимона — 2 ст. ложки;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• паприка — по вкусу.

1. Подготовьте маринад, смешав в ведерке или небольшой емкости соевый соус, растительное масло, сок лимона, соль, перец и паприку. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

2. Куриные грудки нарежьте на кусочки среднего размера. Лук очистите и нарежьте крупными кольцами. Положите курицу и лук в маринад и оставьте на несколько часов. Чем дольше мясо будут мариноваться, тем вкуснее получатся шашлыки.

3. Нанизывайте мясо и лук на шпажки, чередуя. Желательно, чтобы кусочек лука был на каждом конце шашлыка, чтобы избежать пересушки мяса в процессе жарки.

4. Разогрейте гриль или сковороду гриля на среднем огне. Выложите шашлыки на гриль и жарьте их до готовности, переворачивая время от времени. Готовность можно проверить, надавив на самый толстый кусочек — он должен быть упругим и не выделять розового сока.

5. Подавайте готовые шашлыки на стол, украсив зеленью. Они отлично сочетаются с гарниром из овощей или картофельными дольками.

Приятного аппетита!

Вопрос-ответ:

Какие блюда можно приготовить из куриного мяса на второе?

Из куриного мяса на второе можно приготовить множество различных блюд. Например, куриную грудинку можно запечь в духовке с овощами, приготовить куриную котлету в тандыре, приготовить куриную лапшу или приготовить куриные шашлыки на гриле. Вариантов много, и каждый может выбрать, что ему больше нравится.

Как приготовить куриную грудинку в духовке с овощами?

Для приготовления куриной грудинки в духовке с овощами вам понадобятся куринная грудинка, овощи (можно использовать морковь, баклажаны, кабачки, цукини, лук, перец), соль, черный перец, смесь сухих трав по вкусу (петрушка, тимьян, розмарин), оливковое масло. Сначала промыть куриную грудинку, посолить, поперчить и натереть смесью сухих трав. Затем нарезать овощи крупными кусками и смешать их с оливковым маслом, солью и перцем. Выложить овощи на противень, а сверху положить грудинку. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40-50 минут. Готовую куриную грудинку подавать с овощами на стол.

Как приготовить куриную котлету в тандыре?

Для приготовления куриной котлеты в тандыре вам понадобятся фарш из куриного мяса, лук, чеснок, яйцо, соль, перец, сухари, растительное масло. Сначала порубите лук и чеснок, затем добавьте их к фаршу, посолите, поперчите и добавьте яйцо. Хорошо все перемешайте. Сформируйте котлеты из полученной массы и обваляйте их в сухарях. Нагрейте тандыр до высокой температуры. Смажьте решетку тандыра растительным маслом и выложите на нее котлеты. Зажигайте тандыр и готовьте котлеты до готовности, переворачивая их время от времени. Подавайте котлеты в горячем виде.

Какой рецепт из курицы на второе можно приготовить быстро и без особых усилий?

Если у вас есть немного времени и вы хотите приготовить что-то вкусное и сытное, то отличным вариантом является запеченная курица с картофелем и овощами. Просто нарежьте картофель и овощи, положите их на противень, выложите сверху кусочки куриного мяса, посолите, добавьте специи по вкусу и запекайте в предварительно разогретой духовке около 30-40 минут. На выходе вы получите аппетитное блюдо, которое не требует особых усилий.