Приготовьте ленивые хачапури без лишних хлопот и временных затрат

Хачапури – это незабываемо вкусное и ароматное грузинское блюдо. Этот замечательный хлеб с сыром стал настоящей народной пищей. При подаче на стол, аромат этой изысканной выпечки невозможно не заметить.

Сегодня предлагаем попробовать вариант ленивых хачапури – это идеальный рецепт для тех, кто любит сочный сыр и хлеб в одном блюде, но не хочет возиться с тестом. Это легкое и быстрое блюдо не оставит равнодушными даже самых искушенных гурманов.

Чтобы приготовить ленивые хачапури, не нужно быть профессиональным поваром. Все ингредиенты для этого блюда найдутся в любом хорошо оснащенном супермаркете. Так что побалуйте себя и своих близких изысканным ужином!

Ингредиенты для ленивых хачапури

Для приготовления ленивых хачапури вам понадобятся следующие ингредиенты:

— Кефир — 1 стакан;

— Мука — 3,5 стакана;

— Соль — 1 чайная ложка;

— Сода — 0,5 чайной ложки;

— Масло растительное — 2 столовые ложки;

— Сыр твёрдый — 300 грамм;

— Яйца — 2 штуки;

— Зелень — по вкусу.

Тесто

Для ленивых хачапури потребуется мягкое и эластичное тесто. Готовится оно очень просто и быстро. Для приготовления теста вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 2 столовые ложки растительного масла;

— 1 чайная ложка соли;

— 1 стакан кефира;

— 2,5 стакана муки.

Сначала в большой миске соедините муку и соль. Затем добавьте кефир и растительное масло. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.

После того, как тесто готово, оставьте его отдыхать в теплом месте в течение 10-15 минут. Это позволит муке набухнуть, а хачапури получатся более пышными и нежными.

Теперь тесто можно использовать для приготовления ленивых хачапури. Выкладывайте порции начинки на куски теста, складывайте их в пирожки или формируйте хачапури в виде блинов. Готовьте на сковороде до золотистой корочки с каждой стороны.

Таким образом, приготовление теста для ленивых хачапури не займет у вас много времени, а результат порадует вас и ваших близких вкусными и ароматными блюдами.

Начинка

Для готовки начинки разрежьте сыр на небольшие кусочки и положите в миску. Отдельно взбейте яйца сильно и добавьте в миску к сыру. Посолите по вкусу и тщательно перемешайте начинку. Для придания дополнительного вкуса, можно добавить зелень, такую как мята, кинза или петрушка.

Приготовленную начинку равномерно распределите по поверхности теста в виде небольших порций. После этого приступайте к выпечке ленивых хачапури, следуя рецепту.

Соус

К ленивым хачапури идеально подойдет великолепный аджика-соус. Его пикантный вкус и аромат станут прекрасным дополнением к этому блюду. Для приготовления соуса вам понадобится:

1. 2 красных болгарских перца;
2. 2 острых красных перца;
3. 2-3 зубчика чеснока;
4. 2 столовых ложки растительного масла;
5. соль по вкусу.

1. Перца промойте, очистите от семян и нарежьте мелкими кубиками. Чеснок очистите и измельчите.

2. В небольшой сковороде разогрейте растительное масло и добавьте в нее нарезанный перец. Обжаривайте его на среднем огне около 5 минут, пока перец не станет мягким и полностью прогорит. Постоянно помешивайте, чтобы перец не пригорел.

3. Добавьте в сковороду измельченный чеснок и обжарьте его вместе с перцем еще 1-2 минуты.

4. Снимите сковороду с огня и оставьте соус остывать.

5. Готовый соус переложите в блендер или измельчитель и измельчите до гладкой консистенции.

6. Подсолите соус по вкусу.

Ваш великолепный аджика-соус готов!

Приятного аппетита!

Приготовление ленивых хачапури

1. Разморозьте слоеное тесто на противне, следуя инструкциям на упаковке.
2. Приготовьте начинку. Подойдет любой сыр, который вам нравится – адыгейский, сулугуни или твердый сыр. Разомните его в миске вилкой и добавьте немного мелко нарезанного зелени. Посолите по вкусу.
3. Раскатайте размороженное тесто и разрежьте его на квадраты примерно 10×10 см.
4. На каждый квадрат положите 1–2 столовые ложки начинки, сверните тесто и аккуратно уплотните края.
5. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Обжарьте хачапури с каждой стороны до золотистой корочки.
6. Подавайте ленивые хачапури горячими. Они идеально подойдут как завтрак, перекус или дополнение к обеду или ужину.

Приготовление ленивых хачапури – это прекрасный способ насладиться ароматом и вкусом грузинской кухни в самое короткое время. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких и гостей вкусными безе традиционных хачапури!

Приготовление теста

Для приготовления ленивых хачапури вам понадобится свежее дрожжевое тесто. Вот подробный рецепт приготовления теста для этих вкусных грузинских пирогов.

1. Растворите 30 г свежих дрожжей в 200 мл теплого молока и дайте им активироваться в течение 5-10 минут.
2. В большой миске смешайте 500 г пшеничной муки с 1 чайной ложкой соли.
3. Добавьте в муку активированные дрожжи, 100 г растопленного сливочного масла, и постепенно вливайте оставшиеся 200 мл теплого молока.
4. Вымешивайте тесто до образования однородной массы.
5. Покройте тесто чистым полотенцем и оставьте на примерно 1 час, чтобы оно подошло и увеличилось в объеме.

Перед тем как приступить к приготовлению начинки, тесто для хачапури готово и готовится к использованию.

Приготовление начинки

Для приготовления начинки вам потребуются следующие ингредиенты:

• 250 гр. сулугуни (или аналогичный мягкий сыр)
• 100 гр. сливочного масла
• 1 яйцо
• Соль по вкусу

1. Сыр натрите на мелкой терке.

2. Разбейте яйцо в миску и взбейте его вилкой до однородности.

3. Добавьте взбитое яйцо к натертому сыру и перемешайте, чтобы все компоненты хорошо соединились.

4. Растопите сливочное масло на сковороде и добавьте его в смесь сыра и яйца. Тщательно перемешайте.

5. Добавьте соль по вкусу и хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы начинка приобрела однородную консистенцию.

Готовая начинка для ленивых хачапури готова! Теперь ее можно использовать для приготовления вкусных и сытных лепешек.

Вопрос-ответ:

Как приготовить ленивые хачапури?

Для приготовления ленивых хачапури нужно взять готовое бездрожжевое тесто, раскатать его в форме круга, положить на середину начинку из сыра, сложить тесто по краям так, чтобы получилась полумесяцем и запечь в духовке до золотистой корочки.

Что может быть в начинке для ленивых хачапури?

В начинку для ленивых хачапури обычно добавляют сыр, например, сулугуни или адыгейский сыр. Кроме того, можно использовать добавки по вкусу, такие как зелень, специи или овощи.

Можно ли использовать дрожжевое тесто для приготовления ленивых хачапури?

Да, можно использовать как бездрожжевое тесто, так и дрожжевое тесто для приготовления ленивых хачапури. Дрожжевое тесто должно быть замешано заранее и подойдет, если вы хотите, чтобы хачапури получились более пышными.

Можно ли приготовить ленивые хачапури без сыра?

Да, можно приготовить ленивые хачапури без сыра. Вместо сыра можно использовать другие начинки по вкусу, например, овощи, мясо или грибы. Такие хачапури будут получаться несколько отличными по вкусу и текстуре, но также вкусными.

Как подать ленивые хачапури?

Ленивые хачапури лучше всего подавать горячими. Их можно подать в качестве самостоятельного блюда или вместе с салатом. Также их можно подавать на завтрак или ужин. Ленивые хачапури сытные и вкусные, и их можно подавать в любое время года.

Как приготовить ленивые хачапури?

Для приготовления ленивых хачапури вам понадобятся следующие ингредиенты: творог, яйца, мука, сода, соль, сахар, масло. Сначала смешайте творог с яйцами, добавьте соль и сахар по вкусу. Затем добавьте муку и соду, хорошо перемешайте. Разогрейте сковороду с маслом, выложите тесто в форме небольших лепешек и обжарьте их с двух сторон до золотистого цвета. Готовые ленивые хачапури можно подавать на стол со сметаной или соусом.

Можно ли использовать другой вид сыра для ленивых хачапури?

Да, можно использовать другой вид сыра для ленивых хачапури вместо творога. Можно, например, использовать сулугуни, который добавит хачапури пикантности и сытности. Также можно использовать смесь различных видов сыров, чтобы получить более насыщенный вкус. Вариантов замены сыра для ленивых хачапури достаточно много, можно экспериментировать и выбирать по своему вкусу.