izborskparkp 
Пекинская капуста — это отличный ингредиент для приготовления разнообразных блюд. Белоснежные листья этой капусты обладают нежным вкусом и хрустящей текстурой, что делает ее идеальным компонентом для теплых и холодных салатов, а также основы для запекания, тушения и обжаривания. В этой статье мы расскажем вам о нескольких вкусных и простых рецептах, которые помогут вам раскрыть все прелести пекинской капусты.
Одним из самых популярных способов приготовления пекинской капусты является ее обжаривание с добавлением перца чили и чеснока. Для этого рецепта вам понадобятся свежие листья пекинской капусты, растительное масло, мелко нарезанный чеснок и перец чили. Сначала разогрейте масло на сковороде, добавьте чеснок и перец чили, обжаривайте их пару минут. Затем добавьте нарезанную капусту и обжаривайте все вместе, пока капуста не станет мягкой и сочной. Подавайте это блюдо горячим к основному блюду.
Еще один удивительный рецепт с пекинской капустой — это запеченные рулетики из капустных листьев с начинкой из свинины и овощей. Для приготовления этого блюда вам понадобятся крупные листья пекинской капусты, фарш из свинины, нарезанные овощи (морковь, пекинская капуста, грибы), соль, перец и соевый соус. Разотрите фарш с овощами, добавьте специи, хорошо перемешайте. Затем немного обжарьте капустные листья на сковороде. Начините каждый лист фаршем, заверните в рулетик и положите в форму для запекания. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов до золотистой корочки. Подавайте рулетики соевым соусом или сметаной.
Как видите, разнообразить свой рацион с помощью пекинской капусты очень просто. Она отлично сочетается со многими продуктами, поэтому вы можете экспериментировать и создавать свои собственные блюда. Попробуйте эти рецепты и ощутите всю прелесть и вкус пекинской капусты в своей кухне!
Нежное восточное блюдо
Ингредиенты:
| 300 г свежей пекинской капусты | 2 столовые ложки соевого соуса |
| 2 зубчика чеснока | 1 столовая ложка растительного масла |
| 1 чайная ложка кунжутного масла | 1 чайная ложка крахмала |
| соль по вкусу | перец по вкусу |
Инструкции:
1. Подготовьте пекинскую капусту, удалите внешние слои и нарежьте ее на тонкие полоски.
2. Разотрите чеснок и нарежьте его мелкими кусочками.
3. Разведите крахмал в небольшом количестве воды.
4. На сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте чеснок до золотистого цвета.
5. Добавьте нарезанную пекинскую капусту и обжарьте ее вместе с чесноком на среднем огне до мягкости.
6. Добавьте соевый соус, кунжутное масло, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.
7. Добавьте разведенный крахмал и варите блюдо еще 1-2 минуты до загустения соуса.
8. Уберите сковороду с огня и подавайте нежное восточное блюдо горячим. Приятного аппетита!
Роллы с пекинской капустой и овощами
Чтобы приготовить роллы с пекинской капустой и овощами, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 листа рисовой бумаги
- 200 г пекинской капусты
- 1 морковь
- 1 огурец
- 1 красный перец
- 200 г творожного сыра
- Соевый соус для подачи
Приступим к приготовлению:
- Нарежьте пекинскую капусту, морковь, огурец и красный перец мелкими полосками.
- Намочите листы рисовой бумаги в теплой воде на 30 секунд, затем выложите их на рабочую поверхность.
- Распределите натертые овощи и творожный сыр на каждом листе бумаги вдоль одного из краев.
- Аккуратно заверните лист бумаги в рулет.
- Повторите шаги 2-4 для остальных листов и ингредиентов.
- Роллы можно есть сразу или дать им постоять в холодильнике несколько часов для пропитывания вкусов.
Готовые роллы с пекинской капустой и овощами можно подавать с соевым соусом. Наслаждайтесь вкусным и полезным блюдом!
Ингредиенты:
- Пекинская капуста — 1 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
Приготовление:
1. Пекинскую капусту тщательно промойте и нарежьте тонкой соломкой.
2. Обжарьте нарезанную капусту на сковороде с небольшим количеством масла до мягкости.
3. Добавьте капусте измельченный чеснок и продолжайте готовить всё вместе еще 2-3 минуты.
4. В капусту добавьте соевый соус, имбирь и перемешайте все ингредиенты вместе.
5. Добавьте к капусте морковь, нарезанную тонкими полосками, и готовьте всё вместе еще 5 минут.
6. Капусту со смесью овощей и приправами можно подавать на гарнир к мясным или рыбным блюдам или использовать в качестве начинки для сэндвичей или бургеров
Азиатский вариант супа
Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Пекинская капуста | 200 г |
| Брокколи | 100 г |
| Морковь | 1 шт |
| Лук | 1 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Имбирь | 1 см |
| Соевый соус | 2 ст. л. |
| Куриный бульон | 500 мл |
| Масло растительное | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Приступайте к приготовлению супа с пекинской капустой в азиатском стиле. Сначала подготовьте овощи: пекинскую капусту нарежьте тонкой соломкой, брокколи разделите на соцветия, морковь нарежьте соломкой. Лук и чеснок мелко нарежьте, а имбирь натрите на терке.
В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло. Обжарьте на нем лук с чесноком и имбирем до мягкого состояния. Добавьте нарезанные овощи и обжаривайте их вместе с луком до мягкого состояния. После этого добавьте куриный бульон и доведите суп до кипения. Закройте крышкой и варите суп на среднем огне около 10 минут.
После этого добавьте соевый соус, соль и перец по вкусу. Перемешайте и варите суп еще 2-3 минуты. Готовый азиатский суп с пекинской капустой подавайте горячим, посыпав свежим зеленым луком или кинзой.
Суп с пекинской капустой и куриной грудкой
Для приготовления супа с пекинской капустой и куриной грудкой понадобятся следующие ингредиенты:
— 400 г куриной грудки
— 300 г пекинской капусты
— 2 моркови
— 2 луковицы
— 3 зубчика чеснока
— 1,5 л куриного бульона
— соль и перец по вкусу
— зелень для украшения
Для начала, куриную грудку нужно отварить в курином бульоне до готовности. После этого, ее следует достать из бульона и нарезать мелкими кусочками.
Морковь и луковицы очистить и нарезать кубиками. Чеснок мелко порубить. Пекинскую капусту нарезать тонкой соломкой.
В глубокой сковороде на среднем огне растопить немного масла и обжарить лук, морковь и чеснок до золотистого цвета. Затем добавить пекинскую капусту и продолжать готовить, помешивая, около 5 минут.
Добавить смесь овощей в куриный бульон и довести до кипения. Затем добавить куриную грудку и варить суп еще 5-7 минут.
Приправить суп солью и перцем по вкусу. Подавать горячим, украсив зеленью.
Теперь, когда у вас есть этот простой и вкусный рецепт, вы можете легко приготовить суп с пекинской капустой и куриной грудкой для всей семьи. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Для приготовления блюд с пекинской капустой понадобятся следующие ингредиенты:
- Пекинская капуста — 1 головка
- Морковь — 1 штука
- Лук — 1 штука
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Соевый соус — 2 столовых ложки
- Масло растительное — 2 столовых ложки
- Соль, перец — по вкусу
Выбрав все необходимые продукты, можно приступать к приготовлению вкусных и полезных блюд с пекинской капустой!
Вопрос-ответ:
Какие блюда можно приготовить с пекинской капустой?
С пекинской капустой можно приготовить множество вкусных блюд. Например: пекинская капуста по-корейски, штрудель с пекинской капустой, салат из пекинской капусты с морковью и яблоками и многое другое.
Какой рецепт пекинской капусты можно приготовить очень быстро?
Очень быстро можно приготовить пекинскую капусту по-корейски. Для этого необходимо нарезать капусту и обжарить ее на сковороде с маслом вместе с чесноком, соевым соусом и специями. Этот рецепт займет всего несколько минут.
Как приготовить пекинскую капусту с морковью?
Для приготовления пекинской капусты с морковью нужно нарезать капусту и морковь тонкой соломкой. Затем обжарить морковь на сковороде с маслом, добавить капусту и тушить все вместе, пока овощи не станут мягкими. Подавайте готовое блюдо горячим! У вас получится вкусная и полезная закуска или гарнир к основному блюду.
Какой рецепт пекинской капусты подойдет вегетарианцам?
Для вегетарианцев подойдет, например, рецепт пекинской капусты в азиатском стиле. Для его приготовления нужно обжарить на сковороде пекинскую капусту с морковью, паприкой, соусом соя и пряностями. Это блюдо можно подавать как самостоятельное, а также в качестве гарнира к готовому рису или лапше.
Можно ли сделать что-нибудь необычное из пекинской капусты?
Да, можно приготовить штрудель с пекинской капустой. Для приготовления штруделя нужно замесить тесто из муки, яиц и масла, а также приготовить начинку из нарезанной капусты, грибов, лука и специй. Затем тесто раскатать тонким слоем, выложить на него начинку и свернуть в рулет. Потом штрудель запекается в духовке до золотистой корочки. Это необычное и вкусное блюдо точно порадует вашу семью или гостей!