Запеченные голени в сочном соусе с травами — необычные рецепты, доставляющие истинное наслаждение

Голень — это одна из самых сочных и ароматных частей курицы, которую можно приготовить по-разному: запечь в духовке, пожарить на сковороде, сварить в кастрюле. Любой вариант приготовления обеспечивает вам отличное блюдо на любой праздник или будний день.

Одним из вариантов приготовления вкусной голени является запекание в духовке. Этот способ приготовления позволяет сохранить все полезные вещества и аромат мяса. Для этого вам понадобится: голень, соль, специи по вкусу. Голень нужно промыть, обсушить, посолить и посыпать специями. Затем выложить на противень и запекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 40-50 минут. Получится аппетитное блюдо, которое не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей.

Если вы предпочитаете жареную голень, вам потребуется сковорода и растительное масло. Голень нужно промыть, обсушить, посолить и замариновать в вашем любимом соусе. Затем разогреть растительное масло в сковороде и обжарить голень с двух сторон до готовности. Подавайте с любимым гарниром и овощами, и наслаждайтесь великолепным вкусом жареной голени.

Если у вас остались курининые голени, но нет времени и желания готовить их на длительное время, вам подойдет варка в кастрюле. Этот способ приготовления голени самый простой и быстрый. Голени нужно промыть, обсушить, посолить и положить в кастрюлю. Залить водой, чтобы покрыть голени на 3/4 и варить на среднем огне примерно 40-50 минут. Подавайте с любимым соусом или гарниром, и наслаждайтесь простотой и вкусом блюда.

Рецепт 1: Голень в сметанном соусе

Ингредиенты:

— 4 голени курицы

— 200 г сметаны

— 2 столовые ложки майонеза

— 1 луковица

— 2 зубчика чеснока

— соль и перец по вкусу

— зелень для украшения

Приготовление:

1. Отделяем кожицу от голеней и снимаем мясо с кости, оставляя кусочки мяса на косточке.

2. Разогреваем сковороду на среднем огне, добавляем немного растительного масла и обжариваем лук и чеснок до золотистого цвета.

3. Добавляем голени на сковороду и обжариваем до золотистого цвета со всех сторон.

4. В миске смешиваем сметану и майонез, добавляем соль и перец по вкусу.

5. Выкладываем обжаренные голени на тарелку и поливаем их сметанным соусом.

6. При желании можно украсить зеленью.

7. Готовую голень в сметанном соусе подаем к столу.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для приготовления голени в сметанном соусе

Состав:

— 4 куриные голени;

— 200 г сметаны;

— 2 столовые ложки майонеза;

— 2 зубчика чеснока;

— соль и перец по вкусу;

— зелень для украшения.

Шаги приготовления голени в сметанном соусе

Для приготовления голени в сметанном соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:

Голени	4 штуки
Сметана	200 г
Чеснок	3 зубчика
Лук	1 штук
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Растительное масло	для жарки

Шаги приготовления голени в сметанном соусе:

1. Подготовьте голени, смазав их солью и перцем.
2. Разогрейте растительное масло в сковороде.
3. Обжарьте голени на среднем огне с каждой стороны до золотистой корочки.
4. Переложите обжаренные голени на тарелку.
5. В той же сковороде обжарьте нарезанный лук и измельченный чеснок до золотистого цвета.
6. Добавьте сметану в сковороду и хорошо перемешайте с луком и чесноком.
7. Посолите и поперчите соус по вкусу.
8. Положите обжаренные голени обратно в сковороду с соусом.
9. Тушите на низком огне под закрытой крышкой около 15-20 минут.
10. Готовые голени в сметанном соусе подавайте на стол горячими.

Приятного аппетита!

Рецепт 2: Жареная голень с соусом из зелени

Ингредиенты:

• 4 голени курицы
• Соль и перец — по вкусу
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 луковица, нарезанная луковицей
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 1 стакан куриного бульона
• 1 столовая ложка сушеной зелени (петрушка, укроп, базилик)
• Сок половины лимона
• Свежая зелень — для украшения

Инструкции:

1. Смешайте соль и перец в миске. Очистите голени курицы от кожи и помойте их. После этого высушите их салфеткой.
2. Полейте голени смесью соли и перца с обеих сторон.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло. Обжарьте голени до золотистого цвета с обеих сторон.
4. Уберите голени из сковороды и поставьте их в отдельную посуду.
5. На той же сковороде добавьте лук и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета.
6. Добавьте томатную пасту и тушите ее вместе с луком и чесноком в течение 1 минуты.
7. Добавьте куриной бульон, сушеную зелень и сок лимона. Помешайте до однородной консистенции соуса.
8. Верните голени на сковороду и тушите их в соусе на среднем огне в течение 25-30 минут, пока мясо не станет мягким и сочным.
9. Подавайте голени с гарниром и украсьте свежей зеленью.

Ваша жареная голень с соусом из зелени готова к подаче на стол. Рекомендуется подавать блюдо горячим. Наслаждайтесь вкусом!

Ингредиенты для приготовления жареной голени с соусом из зелени

• 4 крупных куриных голени
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• 100 гр зелени (укроп, петрушка, базилик)
• 2 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка горчицы
• Сок 1 лимона
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка меда

Для маринада:

• 4 столовые ложки оливкового масла
• 2 зубчика чеснока (измельченных)
• Соль и перец — по вкусу
• Сок 1 лимона
• 2 столовые ложки соевого соуса

Шаги приготовления жареной голени с соусом из зелени

1. Разморозите голени и хорошенько промойте их под холодной водой.
2. Посолите и поперчите голени по вкусу, приправив специями по вашему желанию.
3. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
4. Обваляйте голени в муке, чтобы они стали хрустящими снаружи и сочными внутри.
5. Аккуратно выложите голени в разогретую сковороду и жарьте их с обеих сторон до золотистого цвета.
6. Приготовьте соус из зелени, смешав мелко нарезанную петрушку, укроп, базилик, зеленый лук, сок лимона, оливковое масло и соль.
7. Налейте соус на голени и тушите их вместе на медленном огне около 10 минут, чтобы мясо стало еще более сочным и пропиталось ароматным соусом.
8. Подавайте жареные голени с соусом из зелени горячими, украсив зеленью сверху при подаче на стол.

Приятного аппетита!

Вопрос-ответ:

Какие ингредиенты мне понадобятся для приготовления вкусной голени?

Для приготовления вкусной голени Вам понадобятся следующие ингредиенты: голень, соль, перец, чеснок, оливковое масло, соевый соус, лимонный сок, мед

Какой способ приготовления голени я могу использовать?

Вы можете приготовить голень разными способами: запечь в духовке, пожарить на сковороде или приготовить на гриле

Сколько времени потребуется для приготовления голени?

Время приготовления голени зависит от выбранного способа приготовления. Например, запечь в духовке займет около 40-50 минут, а приготовление на гриле может занять примерно 20-30 минут

Существуют ли вегетарианские рецепты приготовления голени?

Да, существуют вегетарианские рецепты, в которых голень заменяется соевыми продуктами или грибами. В таких рецептах используется соус для создания аромата и вкуса

Какие специи я могу добавить в рецепт приготовления голени?

Вы можете добавить различные специи по своему вкусу, например, паприку, куркуму, орегано, базилик, карри или аджику. Специи помогут придать голени оригинальный вкус и аромат

Как приготовить вкусную голень?

Для приготовления вкусной голени вам потребуются следующие ингредиенты: голень, масло, специи. Сначала готовим маринад из масла и специй, обмазываем голень этим маринадом и оставляем на несколько часов. Затем запекаем голень в разогретой духовке при температуре 180 градусов до готовности. Получается очень вкусное и сочное блюдо!