izborskparkp 
Куриный фарш — это один из самых универсальных продуктов, предлагаемых на прилавках магазинов. Он легко доступен и пригоден для приготовления различных блюд. Курица — полезный и низкокалорийный продукт, который является основой множества вкусных и сытных блюд. В этой статье мы рассмотрим несколько рецептов с куриным фаршем, которые стоит попробовать.
Куриный фарш можно использовать для приготовления бургеров, мясных шариков, пирожков, мясной начинки для выпечки и многого другого. Одним из любимых блюд с куриным фаршем являются котлеты. Чтобы приготовить котлеты, смешайте куриный фарш с нашинкованной луковицей, яйцом, солью, перцем и пряностями по вкусу. Сформируйте котлеты и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки. Подайте котлеты с овощным гарниром или свежим салатом.
Еще одним интересным блюдом с куриным фаршем являются фаршированные пирожки. Для приготовления пирожков необходимо приготовить тесто из муки, яиц, сливочного масла, соли и воды. Затем, сформируйте небольшие шарики из куриного фарша, оберните их в тесто и запекайте в духовке до золотистой корочки. Фаршированные пирожки можно подавать к чаю или в качестве самостоятельного блюда на ужин.
Куриный фарш может быть отличной основой для мясных соусов и рагу. Добавьте фарш в горячую сковороду, обжарьте его до золотистости и затем добавьте нарезанные овощи, томатную пасту и специи. Тушите все вместе до готовности. Этот соус можно подавать к пасте, макаронам или гарниру из риса. Кроме того, с куриным фаршем можно приготовить аппетитные котлеты для супа. Для этого смешайте фарш с яйцом, рисом, мелко нарезанными овощами и зеленью. Сформируйте котлеты и отварите их в бульоне вместе со свежими овощами. Такой суп станет настоящим украшением любого обеда.
Супы
Куриный суп с лапшой
Этот суп идеально подходит для вечернего ужина. В него входят куриный фарш, лапша, морковь, лук и сельдерей. Просто приготовьте бульон из куриного фарша, добавьте нарезанные овощи и лапшу, и варите до готовности. Подавайте суп горячим и посыпьте свежей зеленью.
Куриный суп с картофелем и грибами
Этот суп отлично подойдет для обеда. Нарежьте картофель и грибы, обжарьте их вместе с куриным фаршем. Затем добавьте бульон и варите до готовности. Подавайте суп горячим и посыпьте свежей зеленью.
Крем-суп с куриным фаршем и овощами
Этот суп станет отличным выбором для праздничного обеда. Приготовьте куриную подливу, добавьте нарезанные овощи (морковь, лук, картофель) и варите на медленном огне до готовности. Затем смешайте все ингредиенты с помощью блендера до получения кремовой консистенции. Подавайте суп горячим и украсьте зеленью.
С этими рецептами вы сможете варьировать свои обеды и ужины, добавляя разнообразие в повседневное меню. Попробуйте приготовить один из этих вкусных супов с куриным фаршем и наслаждайтесь замечательным вкусом и ароматом.
Суп с куриным фаршем и овощами
Для приготовления супа с куриным фаршем и овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 г куриного фарша;
- 1 литр куриного бульона;
- 1 луковица;
- 2 морковки;
- 1 картофелина;
- 100 г замороженного горошка;
- соль, перец, специи по вкусу.
Шаги приготовления супа с куриным фаршем и овощами:
- Нарежьте лук мелкими кубиками. Морковку и картофель очистите и нарежьте кубиками.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте куриный фарш и готовьте его до полного приготовления.
- Постепенно влейте куриный бульон и доведите до кипения.
- Добавьте нарезанный картофель и морковь. Варите на среднем огне около 10-15 минут.
- Добавьте горошек и варите еще 5 минут.
- Приправьте суп солью, перцем и другими специями по вкусу.
- Подавайте суп горячим, посыпав свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Харчо с куриным фаршем
Для приготовления харчо используется куриный фарш, который делает блюдо более легким и нежным вкусом. Сочный фарш, приправленный грузинскими специями, станет отличной основой для этого блюда. Важной составляющей харчо является также рис, который придаст ему характерный пикантный вкус.
Для того чтобы приготовить харчо с куриным фаршем, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г куриного фарша
- 1 большая луковица
- 3-4 зубчика чеснока
- 2-3 столовых ложки томатной пасты
- 1 столовая ложка острого перца
- 1 чайная ложка молотого кориандра
- 1 чайная ложка молотой куркумы
- 1 чайная ложка молотого зиры
- Соль и перец по вкусу
- 150 г риса
- Зелень для украшения (укроп, петрушка)
Для начала, нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Добавьте к нему куриный фарш и тушите все вместе, пока фарш не станет румяным.
Затем добавьте томатную пасту, чеснок, специи (кориандр, куркуму, зиру, острый перец) и продолжайте готовить еще 5-7 минут, помешивая.
После этого добавьте рис и, помешивая, готовьте еще 10 минут. Залейте все кипящей водой, посолите, поперчите и тушите на небольшом огне до готовности риса (примерно 20 минут).
Подавайте харчо с куриным фаршем горячим, украсив зеленью. Это блюдо отлично сочетается с горячим духмяным хлебом, также известным в Грузии как «лепешка».
Приятного аппетита!
Суп «Флорентийка» с куриным фаршем
Вот простой и быстрый рецепт супа «Флорентийка» с куриным фаршем:
- Насыпайте куриный фарш в кастрюлю и готовьте его на среднем огне, постоянно помешивая, до полного прогара.
- Добавьте нарезанный картофель, морковь и лук. Продолжайте готовить на среднем огне, пока овощи не станут мягкими.
- Приправьте суп солью, перцем и любимыми травами. После этого добавьте томатную пасту и куриный бульон.
- Доведите суп до кипения и варите на среднем огне около 15-20 минут, пока картофель не станет мягким. Периодически помешивайте, чтобы суп не пригорел и не закипел.
- Готовый суп подавайте горячим, посыпав сверху мелко нарезанной зеленью. Можно добавить сметану или лимонный сок для дополнительного вкуса.
Этот суп отлично подойдет на обед или ужин. Он питателен, ароматен и вкусен. Попробуйте этот рецепт и удивите своих близких и гостей вкусным супом «Флорентийка» с куриным фаршем!
Гарниры
Вот несколько интересных рецептов гарниров с куриным фаршем:
- Картофельное пюре с куриным фаршем. Для приготовления этого гарнира нужно сварить картофель, размять его в пюре, а затем обжарить куриный фарш с луком и добавить его к пюре. Получится сытный и вкусный гарнир, который отлично подойдет к мясным блюдам.
- Овощное рагу с куриным фаршем. Для этого гарнира нужно обжарить лук, морковь и другие овощи на сковороде, а затем добавить куриный фарш и тушить все вместе до готовности. Этот гарнир можно подавать как самостоятельное блюдо или к гарниру с рисом или пастой.
- Кукурузная каша с куриным фаршем. Для приготовления этого гарнира нужно сварить кукурузную крупу до готовности, а затем обжарить куриный фарш с луком и добавить его к каше. Подавайте этот гарнир горячим с соусом или свежими овощами.
Разнообразие возможностей для приготовления гарниров с куриным фаршем позволяет каждому выбрать вариант по вкусу. Эти гарниры будут отличным дополнением к вашему обеду или ужину и порадуют вас своим вкусом и ароматом.
Картофельные зразы с куриным фаршем
Ингредиенты:
| Количество | Ингредиент |
|---|---|
| 500 г | картофель |
| 300 г | куриный фарш |
| 1 шт | лук |
| 2 зубчика | чеснок |
| 100 г | твердый сыр |
| 2 ст.л. | растительное масло |
| по вкусу | соль и перец |
Способ приготовления:
- Картофель очистить, нарезать на кусочки и сварить в подсоленной воде до готовности. Остудить и измельчить в пюре.
- Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Куриный фарш добавить к луку и чесноку, хорошо перемешать и обжарить до готовности.
- Картофельное пюре выложить на стол и раскатать до толщины около 1 см. Вырезать кружки с помощью стакана.
- На каждый картофельный кружок выложить 1 столовую ложку куриного фарша и осторожно закрыть края, склеивая их в форме полумесяца.
- Сформированные зразы выложить на противень, смазанный маслом, и запечь в духовке при температуре 180 градусов Цельсия до золотистого цвета.
- Посыпать зразы натертым сыром и грибами, запекать еще 5-10 минут до растопления сыра.
- Готовые картофельные зразы с куриным фаршем подавать горячими.
Приятного аппетита!
Рисовые котлеты с куриным фаршем и овощами
Для приготовления рисовых котлет вам понадобится:
- 200 г куриного фарша
- 1 стакан риса
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 перец
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Соевый соус для подачи
- Растительное масло для жарки
Перед началом приготовления риса замочите его в холодной воде на 30 минут. Затем промойте рис и сварите его в подсоленной воде до готовности.
В то же время на сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нем измельченный лук, морковь и перец до мягкости.
Переложите обжаренные овощи в большую миску и добавьте к ним куриный фарш, отварной рис и измельченный чеснок. Посолите и поперчите по вкусу, затем хорошо перемешайте все ингредиенты.
Сформируйте из полученной смеси котлеты и обжарьте их на сковороде в растительном масле до золотистой корочки с двух сторон.
Готовые рисовые котлеты можно подать соевым соусом или другими соусами по вашему вкусу. Также можно добавить свежие овощи или салат в качестве гарнира.
Рисовые котлеты с куриным фаршем и овощами станут отличным выбором для семейного обеда или ужина. Это питательное и сытное блюдо, которое легко приготовить, а результат порадует всю семью.
Вопрос-ответ:
Какие блюда можно приготовить из куриного фарша?
Из куриного фарша можно приготовить множество различных блюд. Например, можно приготовить котлеты, рулеты, фрикадельки, мясные шарики, лепешки, голубцы, пельмени, лазанью, супы, соусы, и многое другое.
Как приготовить сочные куриные котлеты?
Для приготовления сочных куриных котлет сначала необходимо смешать куриный фарш с нарезанным луком, яйцом, солью, перцем и другими приправами по вкусу. Затем сформировать котлеты и обжарить их на сковороде в растительном масле до золотистой корочки.
Можно ли приготовить куриный пирог с куриным фаршем?
Да, можно приготовить куриный пирог с куриным фаршем. Для этого нужно замесить тесто из муки, яиц, сметаны, соли и соды. Затем разделить тесто на две части: одну для нижнего коржа, другую для верхнего. Начинку из куриного фарша можно приготовить, смешав фарш с луком, чесноком, специями и прочими добавками. Затем собрать пирог: положить нижний корж, выложить начинку, накрыть верхним коржом и запечь в духовке до готовности.
Какой рецепт из куриного фарша можно использовать для приготовления пельменей?
Для приготовления пельменей из куриного фарша нужно приготовить тесто из муки, яйца, воды и соли. Затем разделить тесто на небольшие кусочки и раскатать каждый кусочек в тонкую лепешку. Начинку для пельменей можно приготовить, смешав куриный фарш с луком, чесноком, солью, перцем и другими приправами по вкусу. Затем вырезать круги из теста, на каждый круг выложить немного начинки, сформировать пельмень и сварить их в кипящей подсоленной воде.