izborskparkp 
Куриная печень – это не только полезная, но и доступная продукция, которую можно использовать для приготовления разнообразных блюд. Она богата белком, железом, витаминами и другими полезными веществами, поэтому включение ее в рацион является отличным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем.
Одним из главных преимуществ куриной печени является ее быстрая готовность. Именно поэтому она идеальна для приготовления быстрых и вкусных блюд. Блюда из куриной печени могут быть не только вкусными, но и полезными для всей семьи.
Если вы хотите разнообразить свой рацион и приготовить что-то вкусное и полезное, обратите внимание на наши рецепты. Мы подготовили для вас несколько простых и быстрых в приготовлении блюд из куриной печени, которые точно понравятся вам и вашим близким.
Супы из куриной печени
Вот несколько простых и быстрых рецептов супов из куриной печени:
-
Суп с куриной печенью и овощами
Ингредиенты:
- куриная печень — 200 г;
- картофель — 2 шт;
- морковь — 1 шт;
- лук — 1 шт;
- соль, перец — по вкусу;
- зелень — по вкусу.
Приготовление:
- Куриную печень промыть, очистить от пленок и порезать кубиками.
- Очистить овощи и нарезать кубиками.
- Варить овощи и печень в кипящей подсоленной воде до готовности.
- Посолить и поперчить по вкусу.
- Подавать суп горячим, посыпав зеленью.
-
Крем-суп из куриной печени с грибами
Ингредиенты:
- куриная печень — 250 г;
- шампиньоны — 200 г;
- лук — 1 шт;
- сливки — 100 мл;
- мята — несколько листиков;
- соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
- Куриную печень нарезать ломтиками, грибы — кубиками.
- Обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить печень и грибы, обжаривать, пока они не станут мягкими.
- Добавить сливки, варить 5 минут.
- Снять с огня, смешать с мятой, солью и перцем.
- Измельчить суп в блендере до однородной консистенции.
-
Суп с куриной печенью и рисом
Ингредиенты:
- куриная печень — 300 г;
- рис — 100 г;
- морковь — 1 шт;
- лук — 1 шт;
- перец горошком — 5-6 шт;
- лавровый лист — 1 шт;
- соль — по вкусу.
Приготовление:
- Куриную печень нарезать кубиками, морковь и лук — кольцами.
- Варить рис до полуготовности.
- Добавить морковь и лук, варить еще 5 минут.
- Добавить печень и варить до готовности.
- Добавить соль и перец по вкусу, лавровый лист.
- Подавать горячим.
Попробуйте приготовить эти вкусные и питательные супы из куриной печени и порадуйте своих близких новыми блюдами!
Суп с куриной печенью и овощами
Ингредиенты:
- 300 г куриной печени;
- 1 луковица;
- 2 моркови;
- 1 перец болгарский;
- 3 картофелины;
- 2 литра воды;
- соль и перец по вкусу;
- зелень (петрушка или укроп) для украшения.
Инструкции:
- Нарежьте куриную печень и луковицу мелкими кубиками. Обжарьте их на среднем огне в глубокой кастрюле до золотистого цвета.
- Очистите и нарежьте морковь, болгарский перец и картофель кубиками. Добавьте их в кастрюлю с куриной печенью и перемешайте.
- Залейте овощи и печень 2 литрами воды. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Посолите и поперчите суп по своему вкусу.
- Подавайте горячий суп с куриной печенью и овощами, посыпав свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Крем-суп с куриной печенью и грибами
Ингредиенты:
- 200 г куриной печени
- 200 г грибов (шампиньоны или лисички)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 3 столовые ложки сливочного масла
- 500 мл куриного бульона
- 150 мл сливок
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Очистите и нарежьте куриную печень, грибы, лук и чеснок.
- В глубокой сковороде расплавьте сливочное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте куриную печень и грибы в сковороду и жарьте до готовности.
- Переложите обжаренные ингредиенты в кастрюлю, добавьте куриной бульон и доведите до кипения.
- Варите на среднем огне 15-20 минут, пока печень и грибы не станут мягкими.
- С помощью блендера измельчите суп до состояния пюре.
- Добавьте сливки, соль и перец по вкусу.
- Варите еще 5 минут, пока суп не станет густым и ароматным.
- Подавайте горячим, украсив свежими травами или кубиками сливочного масла.
Крем-суп с куриной печенью и грибами готов! Насладитесь этим нежным и аппетитным блюдом в холодное время года.
Горячие блюда из куриной печени
Куриную печень можно использовать для приготовления множества вкусных горячих блюд. Ее нежная текстура и богатый вкус делают ее прекрасным компонентом для многих рецептов.
Одним из самых простых и быстрых блюд с куриной печенью является печень по-домашнему. Для его приготовления необходимо обжарить на сковороде нарезанную печень с луком и добавить пряности по вкусу. Такое блюдо можно подавать с картофельным пюре или кукурузным хлебом.
Еще один вариант горячего блюда — это куриная печень с овощами в томатном соусе. Для его приготовления нужно обжарить печень с луком, добавить нарезанные овощи (морковь, болгарский перец, помидоры) и томатный соус. Тушить все вместе до готовности. Такое блюдо можно подавать с гарниром из картофеля или риса.
Если вы хотите попробовать что-то необычное, попробуйте приготовить куриную печень в сливочном соусе с грибами. Для этого нужно обжарить печень с луком, добавить нарезанные грибы и сливки. Тушить все вместе до готовности и подавать с пастой или картофелем в мундире.
Интересный вариант горячего блюда — куриная печень, запеченная с яблоками и карамельным сиропом. Для его приготовления необходимо обжарить печень с луком, добавить нарезанные яблоки и карамельный сироп. Запекать все в духовке до готовности. Такое блюдо можно подавать с зеленым салатом или картофельными оладьями.
Таким образом, куриная печень — универсальный продукт, который отлично подходит для приготовления горячих блюд. Эти рецепты просты в исполнении, но при этом весьма вкусны и питательны.
Куриная печень в соусе из томатов
В этом рецепте мы предлагаем приготовить куриную печень в соусе из томатов. Это блюдо получается очень вкусным и готовится быстро и просто. Отличное решение для обеда или ужина, когда времени на готовку не так много, но хочется чего-то сытного и аппетитного.
Для приготовления куриной печени в соусе из томатов вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Куриная печень | 400 г |
| Лук | 1 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Помидоры (измельченные или томатный соус) | 400 г |
| Растительное масло | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Зелень (петрушка, укроп) | по вкусу |
Для начала промойте куриную печень и нарежьте ее на небольшие кусочки. Очистите лук и чеснок, затем мелко нарежьте их. В глубокой сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте чеснок и обжарьте его еще пару минут.
Теперь добавьте куриную печень в сковороду и обжарьте ее до готовности. Посолите и поперчите по вкусу. Когда печень будет готова, добавьте в сковороду измельченные помидоры (или томатный соус) и тушите всё вместе еще около 5-7 минут, пока соус не загустеет.
Подавайте куриную печень в соусе из томатов горячей, посыпав зеленью (петрушкой, укропом) сверху. Можно подавать с гарниром из картофеля, риса или пасты. Приятного аппетита!
Куриная печень с карамелью и яблоками
Ингредиенты:
| № | Ингредиент | Количество |
|---|---|---|
| 1 | Куринная печень | 500 г |
| 2 | Яблоки | 2 шт |
| 3 | Сахар | 100 г |
| 4 | Сливки | 200 мл |
| 5 | Соль | по вкусу |
| 6 | Масло растительное | для жарки |
Приготовление:
1. Куриную печень очистите от пленок и нарежьте крупными кусками.
2. Яблоки вымойте, очистите от кожуры и нарежьте тонкими ломтиками.
3. В глубокой сковороде на среднем огне разогрейте масло. Обжарьте кусочки печени до золотистой корочки с двух сторон.
4. Добавьте в сковороду сахар и жарьте, пока сахар не растворится и не образуется карамельный сироп.
5. Положите в сковороду ломтики яблок и, помешивая, готовьте еще 1-2 минуты.
6. Добавьте сливки, посолите по вкусу и продолжайте готовить на небольшом огне, пока сливки не загустеют.
7. Готовую курицу с карамелью и яблоками подавайте на стол горячей. Приятного аппетита!
Закуски из куриной печени
Куриную печень можно использовать для приготовления разнообразных вкусных закусок, которые отлично подходят для различных мероприятий и торжественных случаев. Ниже представлены несколько рецептов простых и вкусных закусок из куриной печени.
1. Куриная печень в кляре. Для приготовления этой закуски вам понадобятся куринная печень, мука, яйцо, соль и приправы по вкусу. Печень нарежьте на небольшие кусочки, обваляйте их в смеси муки, соли и приправ, затем обмакните взбитое яйцо. Обжарьте печень на растительном масле до золотистой корочки. Готовую печень можно подавать с соусом на выбор.
2. Куриные печеночные шашлычки. Для приготовления этой закуски вам понадобится куринная печень, лук, маринад из оливкового масла, уксуса, сока лимона, соли и приправ. Печень и лук нарежьте на кусочки, замаринуйте их в приготовленном маринаде примерно на 30 минут. Затем нанизывайте печень и лук на шпажки и жарьте на гильотине или гриле до готовности. Наслаждайтесь шашлычками из куриной печени вместе со своими гостями!
3. Хрустящие куриные котлетки. Для приготовления этой закуски вам понадобятся куринная печень, лук, чеснок, яйцо, мука, хлебные крошки, соль и приправы по вкусу. Печень, лук и чеснок измельчите в блендере или мясорубке. Добавьте яйцо, муку, соль и приправы, тщательно все перемешайте. Сформируйте котлетки из получившейся массы и обваляйте их в хлебных крошках. Обжарьте котлетки на растительном масле до золотистой корочки. Подавайте котлетки как горячую закуску или в булочке с соусом по вашему вкусу.
4. Куриные печеночные пирожки. Для приготовления этой закуски вам понадобятся куринная печень, лук, мука, сливочное масло, яйцо, соль и специи по вкусу. Печень и лук нарежьте на маленькие кусочки и обжарьте на сковороде до готовности. Для приготовления теста смешайте муку, соль, яйцо и мягкое сливочное масло, вымесите тесто. Раскатайте тесто и вырежьте из него круги. На каждый круг положите немного начинки (печень с луком), формируйте пирожки и отправьте их в разогретую духовку на 180-200 градусов на примерно 15-20 минут. Готовые пирожки можно подавать как горячую закуску.
На основе куриной печени можно приготовить множество вкусных закусок. Все зависит от вашего вкуса и фантазии. Не бойтесь экспериментировать и создавать собственные рецепты. Приятного аппетита!
Фарш из куриной печени в тарталетках
Ингредиенты:
- 300 г куриной печени
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 яйца
- 6 штук тарталеток
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень для украшения
Приготовление:
- Очистите и промойте куриную печень. Затем нарежьте ее кубиками.
- Очистите лук и чеснок, мелко нарежьте.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом, добавьте лук и чеснок, обжарьте до мягкости.
- Добавьте куриную печень и жарьте, пока она не будет готова.
- Переложите печень с луком и чесноком в миску, дайте немного остыть.
- Поместите печень в блендер и измельчите до состояния фарша.
- Добавьте яйца в фарш, посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
- Смажьте формочки для тарталеток маслом и выложите тесто. Сделайте небольшие ямки в центре каждой тарталетки.
- Выложите фарш в тарталетки.
- Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте тарталетки с фаршем примерно 15-20 минут.
- Подавайте фарш из куриной печени в тарталетках горячим, украшенным свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Вопрос-ответ:
Как приготовить куриную печень максимально быстро?
Для максимально быстрого приготовления куриной печени рекомендуется использовать сковороду и нарезать печень на небольшие кусочки. Обжаривайте печень на сильном огне до золотистого цвета, это обычно занимает 5-7 минут. Можно добавить приправы и овощи для большего вкуса.
Есть ли рецепт быстрых закусок из куриной печени?
Да, есть. Один из простых рецептов закусок из куриной печени — это куриная печень, обжаренная с луком и грибами. Нарежьте печень на кусочки и обжарьте ее на сковороде с луком и грибами. Посолите и поперчите по вкусу. Такую закуску можно подавать с хлебом или использовать в качестве начинки для бутербродов.
Как приготовить куриную печень с овощами?
Для приготовления куриной печени с овощами рекомендуется использовать мультиварку или сковороду с крышкой. Нарежьте куриную печень на кусочки и обжарьте на сковороде с маслом. Добавьте нарезанные овощи, такие как морковь, лук, перец, и тушите все вместе под крышкой до готовности овощей. Посолите и поперчите по вкусу.
Какие еще рецепты из куриной печени можно приготовить быстро?
Помимо приготовления закусок и блюд с овощами, можно приготовить куриную печень в сметанном соусе. Для этого обжарьте печень на сковороде, затем добавьте сметану и тушите все вместе до готовности. Приправьте соус специями по вкусу. Также можно приготовить куриную печень с грибами в сливочном соусе или приготовить куриную печень по-армянски с томатным соусом и зеленью.
Какие приправы лучше всего подходят к куриной печени?
К куриной печени отлично подходят такие приправы, как соль, перец, куркума, паприка, чеснок и зелень. Можно также добавить лимонный сок для освежающего вкуса. Разнообразьте вкус блюда, экспериментируя с различными комбинациями приправ и пробуя новые сочетания.
Какой простой рецепт быстрого блюда из куриной печени можно приготовить?
Один из простых рецептов — куриную печень обжарить на сковороде с луком и добавить сметану. Подавайте блюдо с картофельным пюре или гарниром из отварного риса.
Как приготовить куриную печень в тандыре?
Для приготовления куриной печени в тандыре, необходимо очистить и нарезать печень, затем смешать ее с маринадом из специй и йогурта. Затем печень нанизать на шпажки и запекать в тандыре до готовности. Подавайте куриную печень с лимоном и свежей зеленью.